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2025-05-24 17:14:48　　点击量：

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　　我们开办农庄有以下几种优势：1、投资稳，成本低：以野生动物养殖带动种植，再发展餐饮业、休闲业、旅游业，而种植、餐饮又为养殖提供饲料，不但成本低、投资少，而且其技术易掌握，远没有办厂、经商的精细、复杂与奔波劳累，可很快使您成为农场主和富翁2、市场庞大：目前乡村旅游业已进入井喷时期，各地乡村旅游，农家乐年接待客人年增长幅度超过30-50%3、农庄特色明显：近年一些城郊的农家乐，仅搭建几个草棚，毫无特色，生意都红火。而我们所办的家庭农场吃、喝、玩、乐均具特色，而且餐饮的菜肴原材料全部由农场自行全程有机生产，安全放心，营养新鲜，一定可引来无数游客，让您天天财源滚滚！

　　勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人，尤其是在现有条件下很难满足的要求。同时在客人用餐时，服务人员不能远离，要及时为客人提供服务。

　　“农家乐”的菜肴应以民间菜和农家菜为主，一定要突出自己民间、农家的特色，并且要在此基础上有所发展和创新。“农家乐”的菜肴要立足农村，就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹饪原料。除了农村特有的土鸡、土鸭、老腊肉、黄腊丁以及各种时令鲜蔬外，还应广泛采用各种当地土特产。“农家乐”的主食也应该充分体现出农家的特色。例如，“农家乐”的米饭就不应该是纯粹的大米饭，而应该做成诸如“玉米粒焖饭”（俗称“金裹银”

　　我们根据不同的消费对象和消费者的不同需求安排菜肴。来“农家乐”消费的人各种各样：有男人、有女人、有年轻人、有中老年人、还有小孩，有工人、有职员、有干部、有企业家，还有文化人等；消费者也有各种各样的情况：有一两个两三个人来的，也有十个八个甚至几十个人来的；有只点几个菜的，也有包上一桌甚至几桌的；有只吃一餐的，也有住上三五天甚至十天半月的，等等。因此，“农家乐”菜肴就应当根据不同的消费对象，并针对消费者的不同情况，灵活变化、合理安排。例如，男人一般都要喝酒，可以多安排一些大菜，女人、小孩不喝酒，则可以多安排一些小吃；工人、职员可以多安排一些经济实惠的菜，干部、企业家、文化人等可以多安排一些档次稍高且比较有特色的菜；用餐少的可以尽量安排特色菜；多的则可以面面俱到，各种菜肴都安排。对于那些要住上十天半月的消费者，所安排的菜肴可尽量做到“家常”，使人看起来像居家过日子的样子。

　　首先我们要认识到优质的服务至关重要，我们在这块要领先于徐州地区的其他竞争者，这也是我们开心农场可以赢得消费者的关键点。所以我们要充分引进同行业先进的服务标准与服务经验，同时也要根据自己的情况做出自己的特色，形成自己的与其他同类公司有差别的文化特色；另外一点就是尽力通过增强、维持现有产品市场组合的竞争地位来发掘其潜力；在其臻于成熟时，要设法扩展其增长量和利润度，做好原有业务的品牌的同时，开展新型业务，开发新型顾客群，为企业增加利润源。用第二、三年的时间，收回成本。根据消费者的需求变化做好业务创新和业务拓展，以增强市场竞争力，占据更高的市场地位，为下期目标做好市场和资金等方面的准备。

　　维持前阶段产品服务的同时，不断汲取投入期、发展期的成功服务经验，提升服务质量，创造更好的服务。同时为本公司新产品服务的投放市场作前期宣传。以适应与时具进的市场需求。为消费者提供更好的服务。做好市场拓展工作；由于徐州本地的市场已经饱和或者市场潜力不大，接下来的工作重点是对在另外的一些目标城市进行对比分析，寻找出最适合的投资城市进行投资，利用现有的品牌优势和经验开拓新市场。与此同时我们要在徐州做相关的公益事业不仅为社会谋取了福利、做出了贡献，还为公司进行宣传，树立了良好的公众形象，提高品牌价值。当三个阶段目标都完成后，进行新一轮的五年规划与战略目标规划。

　　一是农家乐是充分利用农业、农民、农村“三农”资源，有助于推动农村产业结构调整，提高农副产品的价值。同时农家乐旅游业发展，还带动了农村的传统产业向现代产业转变，形成农村经济新的增长点。同时有利于带动农民素质的提升。农家乐由于要求生产性和可观赏性的契合，需要多学科的配合和多技术的并用，需要重视新品种、新技术、新设备的引进，因而有利于提高农业的科技含量，改变农业生产方式和农村经济增长方式，丰富更新农业概念，发展农业文明。农家乐还由于其开放性、动态性，不同时期有着不同地区、不同层次的人流往来，旅游带来了人流、物流，更有意识流、思想流。随着“农家乐”旅游的快速发展，城市文明不断向农村渗透，促进

　　了现代文明向农村的传播和农民生活方式、行为方式的改善。而各地通过加强对“农家乐”经营户和从业人员安全卫生知识、服务技能等方面的教育和培训，提高了“农家乐”从业人员的安全卫生意识、服务技能和服务水平，从而带动农民素质的提升。旅游的开办不仅给旅游地经济发展注入了巨大的生机和活力，更给旅游地带来全新的观念和思想。因此，农家乐是新的思想观念的“催化剂”。农民通过经营实践、耳闻目染，他们的生活习惯、行为举止正在逐渐向城里人靠拢。这样，有利于消除农村不良的陈规陋习和转变农民的生活观念，同时，农家乐旅游还为农村带来全新的服务观念，增强农民的市场意识，扩大农民视野，增长见识，提高素质，从而提高农村的社会文明，推动了社会进步。农家乐为乡村旅游产品的丰富提供了发展契机，农家特色餐饮、民居住宿、土特产品销售、体验式农庄、农村特色的旅游纪念品等创造了比原来的农村种植和养殖产业更好的经济效益，观光农业和生态农业快速发展，优化了农村经济的产业结构。农家乐的进入使每家农户增加了积极生产农产品的积极性，将客户直接带到农家，让农民实实在在的感受到农产品的销售前景，再也不必担心完好的农产品因为无法销售而只能放在家中腐烂。

　　C.将来产品及服务：当然，农家乐单单只靠种植蔬菜还是远远不够的，在将来，农家乐可以加入更多自然有趣的服务，比如，一家三口，可以在自己租的田地上，春游。享受春日的阳光和美好的午餐。孩子也可以在土地上玩耍，享受城市孩子平日难以享受的愉悦。在未来，还可以将更多的农家乐元素，整合在一起，更加全心全意的为顾客服务，随着口碑效应，吸引而来的顾客越来越多，农家乐的收益也随之大大上涨，增加的收益，又可以加大对农家乐的投资，形成了一个良性循环。

　　本农庄有一个五亩左右的鱼塘，新修的木质亭子伸到水面，里面摆上桌椅，泡上一杯清茶，坐在这儿既可以看到远处的龙泉山脉，又能听到四处的鸟鸣啾啾。抛出鱼线，静待鱼儿上钩的闲暇里，看对岸鸭子成群，梳理羽毛；芙蓉花开，红白相间，再美不过。在这里，钓鱼是个简单的事，现成的鱼竿和饲料，把鱼漂甩下去，差不多十多分钟就能拉上一条来。因此，这里非常适合初级垂钓者“练手”。当然，到这里钓鱼还有一个好处，就是钓完了顺便可以做鱼吃，只需要付点加工费就行了。美美的一锅鱼汤，再配上几个农家菜，这种户外生活简直是巴适。