农家乐“破茧”开云体育- 开云体育官方网站- APP 最新2025休闲游

2025-03-30 09:45:36　　点击量：

　　开云体育- 开云体育官方网站- 开云体育APP 最新2025廖建英刚开始开农家乐时，只有6张床位，收入不高。去年，她投入100万元建了一幢4间五层楼房，内有25个标间。“新楼房建成，我是在今年7月重新开张的，短短几个月营业收入有20多万元。”廖建英高兴地说，与以往不同的是，散客少了，旅游团队多了。一个团队一般在黄土岭吃住2天或者5天。现在，每人一个月包吃住是2000元。上海游客喜欢组团乘一辆大巴出游，他们最喜欢一户人家一次性全部接待去。“一个团队有50多人，我现在的条件可以全包了。”尝到转型升级甜头的廖建英乐了。她说，明年的营业收入一定更高。

　　随着我市“农家乐”同质化发展日趋严重，竞争也日益激烈。有不少农家乐经营者感觉“生意”越来越难做，比价位、比菜色、比乡土、比景致更让部分经营者大叹撑不住。业内人士分析，这主要是因为，起步之初不少农家乐属于自发式发展状态。农户依靠自家便利条件，经营起了农家饭菜，由此满足生活在喧哗闹市中部分人群不同口味，农户也从中赚取些微薄利润。这种较为分散的“农家乐”，规模小，档次低。之后，在一哄而上的农家乐中，一些地方的“农家乐”农家本色少，乡村的野趣淡化，特色文化内涵缺乏，尤其一到淡季，便形成“几家欢乐，几家愁”的现象。

　　一般来说，农家乐的旺季是5月至10月，其余时间客人相对较少，冬天更是不少农家乐的“冬眠期”。事实上，我市大多农家乐面临着“冷热不均”的难题：中午热闹，晚上冷清；春夏热闹，冬季冷清。每年过了10月份，很多“农家乐”就迎来了冷风凄雨，许多人选择了关门歇业。“的确，农家乐的季节性很强，我们与常山的桃花源合作，主要还是做夏天的生意。”衢州中国旅行社总经理徐蜜说，组团去农家乐游玩，在桃花源住一夜，玩两天，每人只收60元，这对旅行社来说只是做个量，几乎没钱可赚。而到别的农家乐，还存在着山路弯弯，大巴路难行的问题。

　　“七里样本”的经验是，必须以“一村一特、一户一景”为主线，着力打造区域精品，推崇“深度体验”，实现农家乐向乡村休闲旅游转型。具体做法有：客源上的转型升级，从原先的散客转为“托老(度假、疗养)型”和团队旅游为主；硬件上，每户均配有标准卫生间；“乐”的内容也要丰富起来，从原先单一打牌变为注重与游人的互动和参与性开发，如登山健身游、竹林观赏游、采摘游及家庭趣味活动比赛等，让游客深入当地生活，体验独特的民俗文化；服务上的转型升级，将原先靠经营户分散接待发展为以村为单位的合作社接待服务，实行统一宣传营销，统一接团分客，统一服务标准，统一收费结账的“四统一”管理模式，使农家乐从无序竞争转为有序发展；组织机构转型，从原来由政府负责替农户找市场，搞促销，现在改由民俗服务部运作。政府从统包统揽，回归到单纯的服务上来。

　　祝天生认为，针对农家乐还是以资源环境和以吃为主的现状，提升农家乐应立足当地的旅游资源、民俗风情，开发特色乡村旅游产品。尤其要注重突出文化特色，把发展乡村旅游与当地的民俗文化和古村落保护结合起来，打造出地方特色突出、民俗风情浓郁的乡村旅游品牌。旅行社应与农家乐特色村经常结对、互动，引进外地客源助推农家乐发展。“目前我市正在推进的一村一品，其实就是农家乐转型升级的一个缩影。”在转型升级中，通过项目带动，多种资源整合，能解决资金问题，并延伸旅游产业链，树立品牌，用与众不同的特质来吸引游客。

　　“形势大好，我们正将农家乐与休闲旅游相结合，提升档次，打造大茶坪、大旅游村。”黄坛口乡茶坪村支书吕仁刚说，针对农家乐季节性强的特点，村里引进了漂流项目，并且投入50万元建设一条1400米长的竹林健身道，让游客沿途可以观竹海、登山休闲。投入20万元，启动了双峰寺的修建。下一步，村里计划成立旅游公司整合资源对茶坪自然村的古村落进行合理保护和开发，通过土地流转在海拔400多米的山上，将70亩古梯田集中连片种植向日葵，建成一个观光的摄影基地。